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Extra natives Olivenöl – 500ml

Extra natives Olivenöl – 500ml

€28,90 EUR
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Laborgeprüft und direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen

Produkt - 100% Extra Natives Olivenöl

Das 100 % extra natives Olivenöl aus Griechenland wird ausschließlich aus Throumba-Oliven kreeirt. Geerntet in Oktober 2024 aus den sonnendurchfluteten Hainen von Thassos , es ist kalt extrahiert Und gefiltert am selben Tag, um die Frische und Wirksamkeit länger zu bewahren.


Nährwertangaben (pro 100ml):

  • Energie: 3696 kJ / 899 kcal
  • Gesamtfett: 99,8 g ( 68,3 g einfach ungesättigte Fettsäuren )
  • Kohlenhydrate: 0 g
  • Zucker: 0 g
  • Eiweiß: 0 g
  • Salz: 0 g





Erntemonat – Oktober 2024

Für dieses Olivenöl werden nur die frischesten Ernten verwendet. Der Verzicht auf Verschnitt mit älteren Ernten gewährleistet reine Qualität und authentischen Geschmack.

Polyphenole – 255 mg/kg

Polyphenole sind natürliche Verbindungen, die in Pflanzen, insbesondere in Oliven, vorkommen. Sie sind eine Art Antioxidans und schützen unsere Zellen vor Schäden durch schädliche Moleküle, sogenannte freie Radikale. Dadurch sind sie in vielerlei Hinsicht gesundheitsfördernd.

Schonende Herstellung + Kaltgepresst

Die Oliven werden nicht nur von Hand ausgelesen, sondern zusätzlich mit speziellen Rüttelmaschinen geerntet. Diese Methode schützt nicht nur die empfindlichen Früchte, sondern auch die umliegende Natur – und sogar Tiere, die sich im Geäst verbergen.

Das Öl wird durch Kaltpressung bei unter 27 °C gewonnen, wodurch alle wertvollen Nährstoffe und das reiche Aroma erhalten bleiben.

Niedriger Säuregehalt – 0,45 %

Unser natives Olivenöl extra weist einen niedrigen Säuregehalt von weit unter 0,8 % auf und sorgt so für einen weichen, ausgewogenen Geschmack, der die natürliche Fülle jedes Gerichts unterstreicht. 


Herkunft - Thassos, Griechenland

Thassos in Griechenland ist für seine hochwertigen Oliven und die traditionelle Olivenölproduktion bekannt. Studien der Universität Athen ergaben, dass Thassos-Olivenöl im Vergleich zu durchschnittlichen Olivenölen doppelt so viel Oleocanthal und Oleacein enthält. Diese Verbindungen sind für ihre entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften bekannt.
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So entsteht eines der besten Olivenöle der Welt.

Das einzigartige Mikroklima von Thassos lässt die seltene Throumba-Olive gedeihen – natürlich kleiner, reich an Polyphenolen und von Hand auf dem Höhepunkt ihrer Reife geerntet.

Das Ergebnis: ein niedrig säurehaltiges, aromatisches und vollmundiges Olivenöl.

100 % Thassos. 100 % Reinheit.

Was sind Polyphenole und warum sind sie im Olivenöl so wichtig?

Polyphenole sind natürliche Verbindungen, die in Pflanzen vorkommen – insbesondere in Oliven. Sie gehören zu den Antioxidantien, was bedeutet, dass sie unsere Zellen vor Schäden durch schädliche Moleküle, sogenannte freie Radikale, schützen. Dadurch tragen sie auf vielfältige Weise zu unserer Gesundheit bei.

Warum sind Polyphenole im Olivenöl so wichtig?

Gesundheitliche Vorteile

Entzündungshemmend:Polyphenole können Entzündungen im Körper reduzieren, die mit vielen chronischen Krankheiten in Verbindung stehen.

Herzgesundheit:Sie helfen, das „schlechte“ Cholesterin (LDL) zu senken und die Funktion der Blutgefäße zu verbessern.

Gehirnschutz:Polyphenole können die Gehirngesundheit unterstützen und vor kognitivem Abbau schützen.

Allgemeine antioxidative Wirkung:Sie stärken die Fähigkeit des Körpers, oxidativem Stress entgegenzuwirken.

Geschmack und Qualität

Polyphenole tragen zu den intensiven, leicht bitteren und pfeffrigen Aromen von hochwertigem Olivenöl bei.

Zudem sorgen sie für eine längere Haltbarkeit des Öls, da sie auf natürliche Weise verhindern, dass es ranzig wird.

Höher konzentriert in Premium-Olivenölen

Nicht alle Olivenöle sind gleich. Die besten Olivenöle – wie extra native Sorten – werden aus sorgfältig geernteten, hochwertigen Oliven hergestellt und behalten die meisten Polyphenole.

Industriell oder stark verarbeitete Öle verlieren dagegen oft einen Großteil dieser wertvollen Inhaltsstoffe.